材料
豚バラブロック…400g
キャベツ…1/4個
ご飯…4杯
花見糖…大さじ2と1/2
料理酒…大さじ2
国産丸大豆醤油…大さじ2と1/2
塩・こしょう…お好み
サラダ油…大さじ2
作り方
１．キャベツを千切りにする。
２．豚バラを７～８ｍｍ幅に切り、切れ目をいれ、軽く塩こしょうをふる。
３．フライパンにサラダ油を熱して２を焼き、焼き目が付いたら花見糖をふりかけ、さらに酒、丸大豆醤油を入れ、肉にからめながら煮詰める。
４．ご飯に１をのせ、その上に３の肉と汁をかけていただく。
