材料
産直牛赤身・バラ切り落とし…280g
ニラ…1/2袋
にんにく…3片
ごはん…4杯
塩こしょう（あらびき）…適宜
サラダ油…大さじ2～3
丸大豆醤油…大さじ2
作り方
１．ニラは１ｃｍ幅に切り、にんにくはスライスしておく。
２．牛肉は、食べやすい大きさに切って、塩こしょうしておく。
３．フライパンに、にんにく、サラダ油を入れて中火～弱火で焦がさないようにきつね色になるまで炒めて取り出し、牛肉を炒め、火が通ったら取り出す。
４．３のフライパンに温かいご飯を入れて炒め、ニラを入れてよく混ぜ、塩こしょうと醤油で味を整え、肉を混ぜて皿に盛りつけ、にんにくを添える。
