タラモサラダ

材料

マルイチのたらこ…1パック
ジャガ芋…0個
玉ネギ…1/4個
オリーブ油…大さじ2～3
レモン汁…大さじ1/2～1
塩・こしょう…適宜

作り方

１．たらこは皮をとってオリーブ油とレモン汁で溶いておきます。
２．ジャガ芋は粉ふき等にしてからマッシュします。
３．玉ネギはみじん切りにします(辛ければ水にさらして下さい)。
４．１、２、３をよく混ぜて、塩・こしょうで味を調えます。
※ディップとして召しあがる時は油の量で固さを加減して下さい。