材料（４人分） □１人…230kcal
豚ひき肉…150g
白菜…1/4株
糸こんにゃく…1袋
大根…15cm
人参…1本
蔵王の里芋…400g
ぶなしめじ…適量
国産丸大豆醤油…大さじ3
酒…大さじ1
みりん…大さじ1
片栗粉…大さじ2
作り方
１．白菜は芯と葉に分けて芯をそい切り、大根は乱切り、糸こんにゃく、さといもは食べやすい大きさに切る。
２．鍋にひき肉を入れ、バラバラになるまで炒め、白菜の葉以外の材料を全て入れて炒め、ひたひたの水を入れて煮る。
３．材料に火が通ったら白菜の葉を入れ、醤油・酒・みりんを入れ味を整え、同量の水で溶いた片栗粉を入れてとろみをつける。
４．器に盛り付ける。
