春菊とサーモンのサラダ

材料（４人分）　□１人…84kcal

春菊…1束
中太大根…10cm
スモークサーモン…80g
花たまご…1個
食菜酢…適宜
塩・コショウ…適量

作り方

１．たまごは茹で、殻をむき茶こしでこす。
２．春菊は洗って食べやすい大きさにしておく。大根はスライサーで千切りにして水にさらし、水気を切っておく。
３．スモークサーモンに２を巻いたり、もしくはまぜあわせて盛り付け、１のたまご、塩コショウをふり、食菜酢などでいただく。