あいコープのレシピ集

鶏ブツ切の韓国風鍋

鶏ブツ切の韓国風鍋

鶏ブツ切の韓国風鍋

材料(2~3人分)
骨付モモ肉…300g
にんにく…2片
ネギ…1本
しょうが…1かけ
水…600~700ml
ジャガ芋…2個
餅…2個
塩…小さじ1
酒…大さじ3
キムチ…120g

作り方
1.骨付モモ肉は5分ほど下茹でをする。鍋に鶏肉とつぶしたにんにく、ネギの青いところ、しょうがの薄切りを入れ材料がかぶる程度水を加えて、沸騰するまで強火、沸騰したら弱火で約15分程度加熱する。
2.ネギをとりだして、約7㎜の輪切りにしたジャガ芋を加えて、柔らかくなるまで5分程度加熱する。
3.約4cm幅に切ったネギと縦3等分に切った餅を加え、塩、酒、キムチを加えて5分程度加熱する。

※韓国風水炊き鍋、キムチの旨みをプラス!