材料
ゴーヤー…1/2本
タンポポ村の
ボロニアソーセージ…1本
よつ葉シュレッドチーズ…大さじ2
塩・コショウ…少々
小麦粉・溶き卵・パン粉…適宜
作り方
１．ゴーヤーは二つ割りにして種を抜き、薄くスライスして塩もみする。塩水に15分くらいつけて、よく水を切り、シュレッドチーズと混ぜ合わせ、塩・コショウをする。
２．ボロニアソーセージを7～8mmの幅で10枚ほど輪切りにし、真ん中に切り込みを入れて１をはさむ。
３．２に小麦粉、溶き卵、パン粉、の順で衣をつけ170℃の油で揚げる。
