材料（４人分） □1人…304kcal
豚牛合びき肉・バラ凍結…280g
玉ネギ…大2個
人参（洗い）…1本
にんにく…2片
トマト…大2～3個
チキンブイヨン…1袋
塩・コショウ…少々
赤ワイン…1/4カップ
オリーブ油…大さじ2
作り方
１．玉ネギ、人参、にんにくをみじん切りにする。鍋にオリーブ油を熱しにんにくを入れ、香りが出てきたら玉ネギを炒め、人参、さらに合びき肉を炒める。
２．１に赤ワインを加え、トマトのざく切りを入れて、２０分弱火で時々アクをとりながら煮込む。
３．塩、コショウで味を整えてさらに１０分煮込む。
