材料（４人分） □1人…103kcal
聖護院大根…200g
小ネギ…2本
花見鶏ひき肉…150g
Ａ 片栗粉…大さじ1/2
Ａ 酒…大さじ1/2
Ａ 塩…小さじ1/3
だし汁…4カップ
Ｂ 酒…大さじ2
Ｂ 塩…小さじ1/3
Ｂ 国産丸大豆醤油…小さじ1
作り方
１．聖護院大根はすりおろし、軽く水けを切っておく。小ネギは細かく刻んでおく。
２．ボウルに解凍したひき肉とＡを入れてよく混ぜ合わせ、一口大に丸める。煮立っただし汁の中に入れて約１分間煮、Ｂで味を整える。
３．１を加えひと煮してから火を止めて小ネギを散らす。
※甘みがあるのでみぞれ汁によく合います
