材料（４人分） □1人…222kcal
アスパラガス…100g
花たまご…6個
塩…少々
コショウ…少々
オリーブオイル又は菜種油（アスパラ用）…大さじ3
トマトケチャップ…適宜
作り方
１．アスパラガスは一口大の斜め切りにする。
２．油（大さじ１）をひいたフライパンで１を塩コショウして炒める。２～３分で火が通ったら皿にとっておく。
３．（オムレツ一人分）同じフライパンに油（大さじ１/２）をひき、溶き卵１/４量を流し込み、少し火が通ったら２を１/４量載せ、包み込む。ケチャップをかけて出来上がり。
