グラタンホットサンド

材料(2人分)
食パン(8枚切)…4枚
生ベーコン…3枚
シュレットチーズ…適量
小麦粉…大さじ1
牛乳…150ml
玉ねぎ…1/2個
マッシュルーム…3個
塩こしょう…適量
バター…20g

作り方
１．生ベーコンは1cm幅に切り、バター(10g)熱したフライパンでスライス玉ねぎと一緒に炒める。薄力粉を振るい、粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加え、固まってきたら塩こしょうで味を調え、マッシュルームも加える。
２．バター(10g)は溶かしてパンに塗り、シュレットチーズ、粗熱をとった１、シュレットチーズの順に乗せ、最後に食パンではさみホイルで包む。
３．フライパンに２を乗せ、重石(皿ややかんなど)をして弱火で片面3~4分ずつ焼く。

※とろりと溢れるあつあつグラタンがたまらない！