牛肉とトマトの炊き込みご飯

材料(3~4人分)
産直牛カレーシチュー用…240g
トマト…1個
ゴボウ…50g
米…2合
ブロッコリースプラウト…適量
Ａ（和風だしの素…1/2本、水…350ml、醤油…大さじ3、花見糖…大さじ2、みりん…大さじ1、塩…ひとつまみ）
ごま油…適量

作り方
１．牛肉は食べやすい大きさに、トマトはくし切りに切る。ゴボウはささがきにして酢水に5分さらしておく。
２．研いで水を切ったお米、Ａ、１の順で炊飯器に入れ炊く。
３．炊きあがったらサッと混ぜ合わせ、ごま油を回し入れ器に盛り、ブロッコリースプラウトを乗せたら完成。

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