あいコープのレシピ集

牛肉とブロッコリーのガリバタ醤油炒め

牛肉とブロッコリーのガリバタ醤油炒め

牛肉とブロッコリーのガリバタ醤油炒め

材料(2~3人分)
産直牛切り落としミックス…200g
ブロッコリー…80g
パプリカ…50g
エリンギ…1本
にんにく…1片
バター…15g
醤油…大さじ1と1/2

作り方
1.ブロッコリー、パプリカ、エリンギはそれぞれ食べやすい大きさに切る。にんにくはすりおろしておく。
2.熱したフライパンにバターとにんにくを入れ、香りが立ったら牛肉を入れて炒める。火が通ったらブロッコリー、パプリカ、エリンギも加え中火で炒める。
3.野菜に火が通ったら、醤油を回し入れ、サッと絡ませたら器に盛りつけて完成。

※食欲そそる香りと牛肉でスタミナ満点!