わかめと玉こんにゃくの甘辛煮

材料(3人分)

宮城県唐桑産わかめ…20g
玉こんにゃく…150g
こだわりの麺つゆ…100ml
水…100ml

作り方

１．玉こんにゃくをサッと湯がいておく。わかめは食べやすい大きさに切る。
２．わかめは塩抜きし、食べやすい大きさに切り分けておく。
３．鍋に水、麺つゆを入れ沸騰したらこんにゃくを入れ、15分煮る。わかめを入れ、鮮やかな緑色に色が変わるまでさっと煮て火を止める。

※わかめの香りと味のしみた玉こんがよく合う