ベーコンエッグホットサンド

材料(2人分)

食パン(8枚切り)…4枚
卵…3個
バジル…1/2袋
マヨネーズ…大さじ2
塩・コショウ…適量
バター…10g
鎌倉ベーコンスライス…4枚

作り方

１．卵をボウルに割り、マヨネーズと塩・コショウを加えて混ぜ、熱したフライパンでスクランブルエッグを作る。
２．食パンにバターを塗り、鎌倉ベーコンスライスとスクランブルエッグをのせてサンドし焼き色がつくまでトーストする。

※ふわとろ卵にベーコンの旨み