しらすと厚揚げのサラダ

材料(3~4人分)

丸和の厚揚…1/2丁
宮城県唐桑産わかめ…18g
おかひじき…1袋
水菜…1/2束
しらす…適量
大根…3~4cm

◆ドレッシング(以下を混ぜ合わせる)
ごま油…大さじ2
ポン酢…大さじ3

作り方

１．丸和の厚揚は熱湯をかけて、一口大に切る。宮城県唐桑産わかめは一口大に切る。おかひじきはサッと茹でて一口大に切る。水菜は一口大に切り、千切りにした大根を混ぜておく。
２．お皿に１を盛り、しらすを適量ちらし、ドレッシングをかける。

※さっぱりと手軽にミネラル補給