鶏唐揚げのオーロラソースがけ

材料

鶏ムネ肉…300ｇ
塩・コショウ・醤油…各少々
片栗粉…適宜
ソース
　トマトケチャップ…大さじ1・1/2
　マヨネーズ…大さじ3
レタス…適量

作り方

１．鶏肉を繊維にそって、縦ななめに切る（棒状になるように）。塩・コショウ・醤油をふりかけてなじませておく。
２．１．に片栗粉をまぶし、170℃の油で揚げる。
３．ソースを作り、２．にからめる。レタスと一緒に盛り付ける。