材料（２人分）
手あげ油あげ…1枚
仙台曲がりネギ…1本
卵…2個
こんかつ…適量
Ａ こだわりの万能つゆ…50cc
Ａ 水…50cc
Ａ 酒…大さじ2
Ａ 砂糖…大さじ1/2
作り方
１．油あげは半分に切りオーブントースターでカリッとするまで温め、余分な油をキッチンペーパーで軽くふき取り約2cm幅の短冊切りにする。
２．ネギは約5mm幅に斜め切りにする。鍋にＡを入れ火にかけ、湯気がたったらネギとＡを加え煮立たせる。
３．卵をほぐし、２にまわし入れ１分程フタをする。ご飯を盛った器に１人分ずつ盛付け、こんかつをのせる。
※曲がりネギの甘みと油あげのコクが味の決め手！
