材料（約２人分）
オイルサーディン…1缶
レーズン…30g
にんにく…1片
鷹の爪…1本
パスタ…200g
パン粉…大さじ3
パセリ…適量
オリーブオイル…適量
塩・コショウ…適量
作り方
１．フライパンにオリーブオイルとサーディンの身と缶汁、スライスしたにんにくと鷹の爪、レーズンを加え火にかける。
２．茹でたパスタを１に加え、塩・コショウをふり軽く炒めあわせ皿に盛る。
３．パン粉とみじん切りにしたパセリをオリーブオイルをひいたフライパンで色よく炒り２にかける。
※レーズンの酸味と甘みが絶妙なアクセントに！
