材料（2人分）
豚ひき肉…150g
しょうが…1片
小ネギ…適量
そうめん…2食分
お好みの野菜（オクラ、ミニトマト、きゅうり等）…適宣
ごま油…適量
Ａ（醤油・酒・みりん・砂糖…各大さじ1）
Ｂ（めんつゆ…1/4カップ、豆乳…3/4カップ）
作り方
１．フライパンにごま油を熱し、千切りにしたしょうがを炒める。豚ひき肉を加えて炒め、Ａを加えて煮詰める。
２．そうめんを茹で、流水でしめて皿に盛る。
３．２にひき肉とお好みの野菜を盛り付け、Ｂをそそぐ。
※まろやか豆乳スープに濃いめの肉味噌が良く合う！お好みでラー油をかけて。
