材料（2人分）
トマト…2個
こんかつ…適量
葉ねぎ…適量
こだわりの万能つゆ…1/2カップ
冷水…1/2カップ
作り方
１．トマトはへたを包丁の先端でくり抜き、先端部分に十字の切り込みを入れる。
２．ひたひたになるくらいの湯を沸かし、１を入れ1分～1分半（火を通し過ぎに注意）ほど茹でてザルにあけ、皮をむく。
３．こだわりの万能つゆを冷水で希釈し、ポリ袋などに２とともに入れ、空気を抜くように口を閉じて冷蔵庫で良く冷やす。皿に盛り付けこんかつと刻んだ葉ねぎをのせる。
※トマトの美味しさをシンプルに
