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鮭とミックスベジタブルのかんたんピラフ


鮭とミックスベジタブルのかんたんピラフ

材料(2人分)

北海道ミックスベジタブル…100g
荒ほぐし鮭…大さじ3
コンソメ…1/2個
バター…大さじ1/2くらい
ご飯…300g~350g
油、塩、こしょう…適宜

作り方
1.フライパンに油を入れ、凍ったままのミックスベジタブルを入れて炒める。コンソメは大さじ1程度のお湯で溶いておく。
2.たまねぎの表面が透き通ってきたら鮭を入れ、溶いたコンソメ、バターを入れてさらに炒める。火が通ったらこしょう少々を振る。味を見て薄いようなら塩少々も振る。
3.火を止めてから、ご飯をフライパンに入れる。フライパンの中でまんべんなく混ざったらできあがり。

※炒めて味つけした具を、炊いたご飯に混ぜ込んだかんたんピラフです。混ぜ込むだけなので、はじめてのお手伝いにもおすすめ。
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