パスちゃん牛乳、パスちゃんヨーグルトを使って、夏休みにピッタリ！の簡単デザートを作ろうという企画をzoomを使ったオンラインで行いました。
事前に材料をお届けし、参加者は画面で作り方を見ながら、それぞれのご家庭で作ります。
デザートを冷やしている間、ながめやま牧場の動画を見ながら、ながめやま牧場のこと、パスチャライズ殺菌のことなどを学びました。
9名が参加
パスちゃん牛乳の特徴はなんといっても「放牧」。ながめやま牧場は、東京ドーム38個分という広大な牧草地で、牛さんたちが自由に草を食み、好きなところで休むというとてものどかなところです。
牛舎もフリーバーン式。一般的な牧場では、ほとんど一生つながれたままで生活している中、ながめやま牧場では自由に動き回ることができます。
殺菌も75℃で15秒というパスチャライズ殺菌で行われることで、風味が良いだけでなく、有用な菌が残ります。
もちろん、牛さんの食べる餌も非遺伝子組み換えのもの。まさに、おいしさも安心安全もスペシャルな牛乳です。
それぞれの家庭で作られたデザート
最後は、完成したデザートを食べながらグループ交流をし、今回デザートづくりで出た「ホエー」の活用方法や、あいコープの商品のおすすめなどで話が盛り上がりました。
(担当理事)
