骨付モモソテードライトマトソース

材料

鶏骨付モモ…2本
Ａ　塩・コショウ…少々
Ａ　ローズマリー…適宜
Ａ　オリーブ油…大さじ1
Ｂ　ドライトマトのイタリアンベース…大さじ1
Ｂ　赤ワイン…大さじ1
Ｂ　醤油…小さじ1/2

作り方

１．肉は皮にフォークで適当に穴をあけ、Ａをもみこんで20分ほどおく。
２．熱したフライパンで色よく焼く。（途中フライパンにふたをすると火の通りがよい）
３．Ｂを混ぜ合わせ、レンジで1分ほど加熱し、オリーブ油小さじ1と混ぜて、２の肉にかける。