材料（６カップ分） □１カップ…204kcal
シーフードミックス…200g
玉ネギ…1/2個
オータムポエム…1/2袋
レンコン…10g
卵…2個
牛乳…60cc
生クリーム…60cc
北海道十勝100・3種のチーズ…40g
バター…10g
餃子の皮…18枚
ナツメグ…1ふり
塩・こしょう…適量
こんにちは料理酒…小さじ1
作り方
１．溶かしバターを耐熱カップに薄く塗る。餃子の皮にも塗りカップに3枚ずつ敷く。玉ネギは薄切り、オータムポエムは湯がいて3cmほどに切る。レンコンは薄い輪切りにし、酢水にさらしてからサッと茹でる。
２．１の残りのバターで玉ネギを炒めシーフードミックスを加え塩・こしょう、酒で下味を付ける。
３．ボウルに卵を割り入れ、よくほぐしたところに牛乳、生クリーム、塩・こしょう、ナツメグを混ぜる。
４．１のカップに２と、オータムポエムとレンコンを入れ、３を流し入れてチーズをのせる。190℃のオーブンで15～20分（餃子の皮が焦げやすいので途中でアルミホイルをかける）卵液が出なくなるまで焼く。
※大皿に作っても素敵です。その場合は焼き時間を40分程にしてください。いろんな野菜を入れて作ってみてくださいね。
