材料
徳用サラダサーモン…1/2袋
玉ネギ…1/4個
ピーマン…1/2個
野菜ブイヨン…1本
ゼラチン…5ｇ（板でも粉でも良い）
水…200cc
作り方
１．ピーマンは、グリルでさっと焙って薄皮をむく。ピーマンと玉ネギを2～3mmの角切りにし、軽く塩・コショウをふる。スモークサーモンは小さく切っておく。
２．ゼラチンと水200ccを鍋に入れて弱火でゆっくり煮溶かす。野菜ブイヨンを加え、沸騰させないように溶かして火からおろし、あら熱を取る。
３．器の内側を水でぬらし、1を入れてから2を注ぎ入れ、冷蔵庫で冷し固める。（最低1時間以上は冷すこと）
