材料
カボチャ…30ｇ
小松菜…1/2袋
ピーマン…2個
人参…1/2本
ネギ…1本
生姜…1片
牛徳用スライス…250ｇ
ごま油…大さじ2
A オイスターソース…大さじ1
A 醤油…大さじ1
A 砂糖…大さじ1
A 酒…大さじ1
A 片栗粉…小さじ1
作り方
１．牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをあわせた中に１時間漬け込んでおく。
２．人参、カボチャは薄切りにして、電子レンジで２分加熱する。小松菜、ピーマンは食べやすい大きさに切っておく。
３．中華鍋に油を熱し、みじん切りにしたネギと生姜を炒め、香りを出す。１の牛肉をほぐしながら炒めて野菜を加える。塩少々をふり、さっと炒め合わせて器に盛る。
