豚肉とエビのサンドカツ

材料

下処理済エコシュリンプ…M6～7尾
豚肉モモスライス…300ｇ
花たまご…1個
小麦粉・パン粉…適宜
塩・コショウ…少々

作り方

１．豚モモスライス肉両面に、軽く塩・コショウをしておく。
２．エコシュリンプは、尻尾を取り、背割りにしてキッチンペーパーなどに並べ、水気を取っておく。
３．２を１ではさみ、小麦粉・卵・パン粉の順に衣をつけて170℃～180℃の油で揚げる。
※おかずやおつまみに！クリームチーズやシュレッドチーズをはさんでもおいしいですよ！