材料(2~3人分)
宮城県産水だこ…1パック
玉ねぎ…中1/4
大葉…2枚
にんにくすりおろし…小さじ1/10程度
オリーブオイル…大さじ1と1/2
レモン汁…大さじ1
塩…小さじ1/2
ミニトマト（4等分にカット）…2個
作り方
１．ボウルにオリーブオイル、にんにく、レモン汁、塩をよく混ぜたら大葉のみじん切りを加える。玉ねぎをスライスして水にさらしておく。
２．１のボウルに解凍した水だこを入れてあえる。
３．玉ねぎをお皿に敷き、２を乗せてトマトを飾る。
調理のポイント
●１はオイルとレモン汁が乳化するようによく混ぜてから、大葉を加えます。
●レモン汁がない場合はお酢でも大丈夫です。
●きゅうりやズッキーニをスライスして塩揉みしたものを一緒に盛り付けても美味しく食べられます。
