材料
きのこふぁみりー…1パック
国内産強力粉…1カップ
熱湯…1/2カップ
みそ…大さじ1
バター…大さじ1
ごま油…小さじ1
みりん…大さじ1
油…適宜
作り方
１．きのこふぁみりーの下処理をします。石突を取り、それぞれを細かく裂く。鍋にきのこを入れ、みそ、みりんで味をつけた後、バターを入れ火を止め、冷ましておく。
２．ボウルに強力粉を入れ、熱湯を注ぎ、箸などですばやく混ぜる。触れるようになったら、手で、まわりの粉もまとめ、全体を４つにわけ打ち粉をしながら丸める。
３．２を手のひらで小判型に伸ばし、フライパンで両面を軽く焼いてから、きのこをはさむ。
４．３にフライパンで焼き目をつけて出来あがり。
