牛小間のソース煮

材料

産直牛小間切徳用パック…240g
水…肉がひたひたになるくらい
酒…200cc
ソース…150cc
枝豆…適宜

作り方

１．鍋に肉がひたひたになるくらいの水を入れ火にかけ、煮立ってきたら火を中火にして、あくを取りながら５～６分茹でます。
２．１に酒、ソースを入れて煮て、汁気がなくなったら出来あがり。器に盛り、彩りとして枝豆を散らします。
※卵とじで「ソース牛丼」、野菜といっしょに「ビーフサンド」などでもどうぞ。