材料
あいコープの生ベーコンブロック…1袋
ブラウンマッシュルーム…1/2パック
玉ネギ…中1個
ジャガ芋…中3個
塩・こしょう…適宜
空心菜の茎またはパセリ…適宜
米…2合
バターまたは油…大さじ1・1/2
作り方
１．米は洗いザルに水気を切っておきます。ベーコンブロックの半分の量を１ｃｍ角の大きさに切っておきます。
２．厚手の鍋にバターを入れ、みじん切りにした玉ネギ、スライスしたマッシュルーム、ひと口大に切ったジャガ芋を入れて炒める
３．２に１のベーコンも加え、ベーコンに焦げ目がついたら米を入れて軽くまぜて、炊飯器に入れ、塩・こしょうをし、水２カップを入れて炊く。
４．炊き上がったピラフを器に盛る。ベーコンブロックの残り半量を厚切りにスライスし、フライパンなどで焼いてトッピングし、空心菜の茎やパセリをちらす。
※炊飯器以外の場合はご飯の炊き方の時間配分でお願いします。
