材料
豚汁・芋煮用…400g
むきネギ…2本
水…200cc
味噌…大さじ2
砂糖…小さじ2
花たまご…4個
白飯…どんぶり4杯
作り方
１．鍋に水とほぐした豚肉を入れて、中火で４～５分煮ます。
２．１に斜め切りのねぎを入れ、しんなりしたら味噌、砂糖で味をつけます。
３．２をどんぶりに盛ったご飯の上に載せ、卵黄、または全卵をかけて出来上がり。
※豚臭さが気になる場合は、きざみ生姜をはじめから一緒に入れるといいでしょう。
濃い目の味が好みなら、味噌と砂糖両方足してみてください。
