材料（４人分） □1人…257kcal
産直牛ひき肉…300g
バラ混マイルドにんにく…1片
根生姜…1片
むきネギ…1/2本
国産どんこ…2枚
ナス…1個
ＢＭいんげん…80g
ごま油…大さじ2
塩こしょう…適量
Ａ 豆板醤…小さじ1/2
Ａ 甜麺醤…小さじ1
Ａ オイスターソース…小さじ1
Ａ 国産丸大豆醤油…小さじ2
作り方
１.いんげんを7～8mmの長さに切り、水で戻したどんことナスもいんげんと同じくらいの大きさに切る。
２.どんこの戻し汁100mlにＡの調味料を溶かしておく。
３.フライパンにごま油とにんにく・生姜・ねぎのみじん切りをいれて中火にかけ、香りがたってきたらナスとどんこを入れ炒める。
４.ナスがしんなりしてきたらひき肉も加え、肉の色が変わるまで炒めてから２といんげんを入れて汁気が少なくなるまで煮詰め塩こしょうで味を調える。
