材料(2~3人分)
豚バラスライス…280g
ご飯…300g
小麦粉…大さじ2
塩・コショウ…少々
A 緑(浜人のカットワカメ…大さじ1程度)
B 赤(梅干し…2粒、かつお節…小さじ2、万能つゆ…大さじ1)
C 黄(炒り卵…卵1個分)
D (醤油…大さじ2、みりん・料理酒・花見糖…各大さじ1)
作り方
1.ご飯を3等分に分け、A・B・Cの具材をそれぞれ混ぜ合わせる。豚バラ肉に塩、コショウを振っておく。
2.1で混ぜたご飯を小さく固めに握り、豚バラ肉で巻く。小麦粉をまぶし、巻き終わりを下にして、油をひいたフライパンに並べ両面焼く。
3.2に火が通ったらDを回し入れよく絡めたら盛り付けて完成。
※ひな祭りのごちそうに!