牛肉のナッツ炒め

材料(2人分)
産直牛細切りチンジャオロース用…1袋
ミックスナッツ…1袋
ピーマン…3個
ごま油…大さじ1
Ａ［オイスターソース・酒・醤油…各大さじ1、塩・コショウ…適量］

作り方
１．牛肉は塩・コショウで下味をつけ、薄力粉を薄くまぶす。ピーマンは種を除き、ひと口大に切る。
２．フライパンにごま油を熱し牛肉を炒め、火が通ってきたら、ピーマン、ミックスナッツを加え、Ａで味を調える。

※ナッツの香ばしさと食感がアクセント