豚肉の白胡椒風味そうめん

材料(2人分)
豚ひき肉…200g
無茶々園のちりめんじゃこ…大さじ3~4
そうめん…4束
しょうが…1片
葉ねぎ…適量
ごま油・酒…大さじ1
鶏ガラスープの素…小さじ2
白胡椒・醤油…小さじ1
水…150ml
塩…適量
水溶き片栗粉…適量
Ａ［こだわりの麺つゆ…100ml、水…200ml］

作り方
１．フライパンにごま油を熱し、みじん切りにしたしょうがを炒め、香りが出てきたら豚ひき肉を炒め、酒、鶏ガラスープの素、ちりめんじゃこを加え炒める。
２．塩、ホワイトペッパー、醤油で味を調え、水溶き片栗粉でとろみをつけそうめんに乗せＡをそそぎ、刻んだ葉ネギを添える。

※白胡椒がアクセント！お肉とちりめんじゃこの相性抜群！