あいコープのレシピ集

白菜とほたてのまろやかクリーム煮

白菜とほたてのまろやかクリーム煮

白菜とほたてのまろやかクリーム煮

材料(作りやすい分量)

白菜…1/4株
バター…大さじ1
北海道噴火湾ベビー蒸しほたて…適量
水…200ml
コンソメ…5g
豆乳…200ml

作り方

1.白菜はそぎ切りにする。鍋にバターを溶かし、白菜と解凍したほたてを炒める。
2.ボウルに大根、ツナ、刻んだ大葉、鶏がらスープの素、ごま油を入れてよく混ぜ合わせる。
3.水とコンソメを加え煮立ったら豆乳を加えてとろみがつくまで煮込み、最後に塩、コショウで味を調える。

※素材の甘みが溶けだしたクリーミーな味わい。