白菜とほたてのまろやかクリーム煮

材料(作りやすい分量)

白菜…1/4株
バター…大さじ1
北海道噴火湾ベビー蒸しほたて…適量
水…200ml
コンソメ…5g
豆乳…200ml

作り方

１．白菜はそぎ切りにする。鍋にバターを溶かし、白菜と解凍したほたてを炒める。
２．水とコンソメを加え煮立ったら豆乳を加えてとろみがつくまで煮込み、最後に塩、コショウで味を調える。

※素材の甘みが溶けだしたクリーミーな味わい。