材料（２人分）
鶏モモぶつ切…300g
もやし（髭根取る）…250g
昆布…5cm
水…3カップ
酒…大さじ2
むきネギ（小口切り）…1/2本
たれ
★味噌…大さじ3
★すりゴマ…大さじ1
★おろしにんにく…大1片
★みりん…大さじ1
作り方
下準備…
鶏肉に熱湯をかけて、★の材料を合せておく。
１．鍋に昆布・水・酒、鶏肉を入れ、水から15分程煮る。
２．鶏肉に火が通ったら、もやしを適量入れて蓋をし、もやしがしんなりしたらネギと★のたれをつけてお召し上がり下さい。
※「しめ」はぜひラーメンで。残りのもやしとねぎとたれの味噌で調味すれば味噌ラーメンです。
