材料（２人分） □1人…133kcal
生食用かき…1パック
水…700g
酒…100g
日高昆布…10cm位
大根・ミニ白菜…各150g
春菊・えのき・ネギ…各50g
生椎茸…30g
ポン酢・大根おろし…適量
作り方
１．土鍋に水・酒・昆布を入れておく。
２．大根…ピーラーで薄切り、白菜の芯・生椎茸…削ぎ切り、白菜の葉…ざく切り、ネギ…斜め薄切り、春菊・えのき…食べやすい大きさ、牡蠣…さっと水洗い
３．鍋が沸いたら牡蠣・野菜をしゃぶしゃぶして、おろしポン酢でお召し上がり下さい。
※牡蠣から出るだしには旨みがいっぱい！しめは是非、雑炊やうどんで。
