寒さわらの梅みりん焼き

寒さわらの梅みりん焼き

材料(3人分)

さわら…3切
梅漬…2粒
Ａ［みりん…大さじ1、醤油…大さじ2、梅シロップ…大さじ2］（梅シロップの作り方はこちら）

作り方

１．解凍したさわらの水気を拭き取る。
２．種を取り刻んだ梅漬とＡ、１をバット等の容器に入れ、冷蔵庫で30分漬け込む。
３．フライパン、またはグリルで焼く。

※ほんのり甘く、さわやかな梅風味。