おかひじきと鶏ささみの辛子和え

材料

おかひじき…1袋
鶏ささみ(米沢郷)…150～200ｇ
マヨネーズ・醤油…適宜（同量にすること)
からし…少々

作り方

１．おかひじきの根元を切り、さっとゆでて水気を切る。鶏ささみは皿に載せて酒を振り、ラップをしてレンジで加熱しておく。（酒蒸しにしてもよい）
２．マヨネーズを同量の醤油でのばし、好みでからしを加える。
３．ボウルにおかひじきと鶏ささみを合わせ、食べる直前に2のタレを混ぜて皿に盛る。