材料（５人分） □1人…463kcal
もち米（みやこがねもち）…3カップ
産直牛小間切徳用パック…120g
サラダごぼう…1/2本
生姜汁…大さじ1
酒…大さじ1
★花見糖…大さじ1
★みりん…大さじ1
★醤油…大さじ2
★塩…大さじ1
作り方
１．もち米は洗って一晩、浸水させる。ざるに上げて水気を切り強火で３０分蒸す。（打ち水をしながら）
２．牛肉は食べやすい大きさに切り、ごぼうはささがきにして水にはなし、アク抜きをする。
３．鍋に水１カップと牛肉、生姜汁、酒を入れ強火にかけ、煮立ったら中火にしてごぼうと★を加え、煮汁が3/4になるまで煮詰める。
４．もち米が蒸し上がったらすぐに３を混ぜ合わせる。
