材料（約２人分）
産直牛煮込み用…200g
舞茸…1房（100g程）
トマト…1玉
菜種油…大さじ1
塩・コショウ…適量
Ａ 水…150ml
Ａ 醤油・みりん…各大さじ1
Ａ 砂糖…大さじ1
作り方
１．牛肉は解凍し、大きいものがあればひと口大に切りボウルに入れ、小房に分けた舞茸と合わせ、塩・コショウと油を加え良くもみ込み30分程置く。
２．鍋に１とＡを入れ落し蓋をして火にかけ、煮立ってきたら弱火にして5分程煮る。
３．２にくし切りにしたトマトを加え、落し蓋をして更に5分程煮る。
※トマトがコクと旨みを際立てる！
