材料（約２人分）
もぐもぐミニウインナー…1パック
ジャガ芋…中1個
玉ネギ…1/2玉
いんげん…3～4本
卵…3個
水溶き片栗粉…小さじ1程度
トマトケチャップ…大さじ2
作り方
１．ジャガ芋は千切りに、玉ネギはスライスし、いんげんは斜め切りにする。溶き卵に水溶き片栗粉を混ぜ合わせる。
２．フライパンに油をひき、１の材料とウインナーを入れ、軽く塩・コショウをふり炒める。具材に火が通ったらケチャップを加え炒め合わせ皿に盛り付ける。
３．フライパンの汚れをふき油をひき火にかけ、あたたまったところで１の卵を入れ手早くときほぐしながら半熟のスクランブルエッグにし、２の具材にのせる。
※具材たっぷりでボリューム抜群！
