伊達美味マーケット2日目は、「趙さんの味」の李さんが参加くださいました(^o^)
趙さんの味の李さんは韓国出身の母親から本場のキムチ作りを受け継ぎ、仙台市宮城野区でキムチ製造を行ってきました。
もちろん、化学調味料や酸化防止剤・保存料等は使用していません。
※1日目の様子はこちら→7/26 「伊達美味マーケット」あいコープ初出店♪
趙さんの白菜キムチ、オイキムチ、カクテキキムチ、3種それぞれの違いを試食していただきました。
辛味の苦手なお子さんには、『趙さんの焼き肉のたれ』を使った焼き肉を食べてもらい、「美味しい～」の声♪
『趙さんの焼き肉のたれ』の主原料である醤油は、昨日出店の鎌田醤油さんの国産丸大豆醤油が使われています。
化学調味料を使わずに、風味豊かに仕上げた中辛タイプの焼き肉用タレは、子供から大人まで大人気☆
「唐揚げの下味や、煮物や焼きそばに使えば、一味違う仕上がりになりますよ」と李さんオススメの使い方を教えていただきました。
生産者との会話は、とても楽しく、ためになりますね！
ぜひ、生産者と話しに、あいコープの味を味わいに、遊びに来てください♪
7/28(木)はあいコープ出店最終日！
七郷みつば会さんに会えますよ～(^o^)
＞＞＞伊達美味マーケット＜＜＜
■開催期間
2016年7月26日（火）～7月28日（木） 11:00～18:00
■場所
サンモール一番町商店街アーケード内（マルシェ）
■参加生産者
7/26（火）鎌田醤油
7/27（水）趙さんの味
7/28（木）七郷みつば会
（担当理事）
