銀だらのしょうが焼き

材料（2人分）

銀だら切身…2切
Ａ(しょうが…すりおろし1片、醤油・みりん…各大さじ2、酒…大さじ1)

作り方

１．銀だらは解凍して水気をふきとり軽く塩をふり、10分ほど置いて再び水気をふきとる。
２．１をＡに漬け込み、冷蔵庫で20分ほど漬け込む。
３．２をグリルで両面色よく焼く。※フライパンで焼く場合は焦げ付かないようにオーブンシートを敷いて油を少量ひき、中火で焼く。

※生姜醤油の香ばしさにそそられます。