材料（2～3人分）
産直牛しゃぶしゃぶ用…180g
玉ネギ…1玉
ミニトマト…8個
ニンニク…1片
オリーブオイル…適量
パスタ…お好みのパスタ2人分
トマトジュース（無塩）…190g（1缶）
塩・コショウ…適量
Ａ（水…1/2カップ、ケチャップ…大さじ3、醤油…大さじ1/2）
作り方
１．玉ネギは半分に切り食べやすい大きさに切る。牛肉も半分に切り、軽く塩・こしょうをふる、ニンニクはスライスにする。ミニトマトは半分に切る。
２．熱したフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニクを入れ香りがたったら牛肉と玉ネギを炒める。牛肉に火が通ってきたら、トマトジュースと水、Ａとミニトマトを加えフタをして煮汁にとろみがつくまで煮つめる。
３．パスタを茹で、皿に盛り付けて２のソースをかける。彩りで刻んだパセリ（分量外）を散らす。
※お祝いのごちそうメニューにも！
