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牛肉と水菜のしょうが炒め


牛肉と水菜のしょうが炒め

材料(2~3人分)

産直牛焼肉用…200g
水菜…200g
しょうが…1片
油…適量
塩・コショウ…適量
A(醤油・みりん…各大さじ1と1/2)

作り方

1.牛肉は一枚ずつ縦半分に切り、塩・コショウで下味をつける。水菜はざく切りに、しょうがはせん切りにしておく。
2.熱したフライパンに油をひき、しょうがを入れ香りがたったら牛肉を炒める。
3.牛肉に火が通ったら、水菜とAを加え、強火でさっと炒め合わせる。
※水菜には火を通し過ぎないのがポイント!

シャキッと水菜が美味しい牛肉レシピ。
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