レタスと牛肉の中華風炒め

材料

レタス…１個
牛徳用スライス…250ｇ
ネギ…1本
しょうが…１片
菜種油…適宜
Ａ（醤油・酒・砂糖・オイスターソース…各大さじ１、片栗粉…小さじ１）

作り方

１．牛肉は食べやすい大きさに切り、Ａをあわせた中に一時間以上漬け込んでおく。
２．レタスは洗って食べやすく手でちぎる。ネギ、しょうがはみじん切りにする。
３．中華鍋に油を熱し、ネギ、しょうがを炒めてから１）を加えて炒める。最後にレタスを加え、さっと炒め合わせて器に盛る。